San Marzano Sessantanni Limited Edition Primitivo Di Manduria

Opis

Wino San Marzano Sessantanni Limited Edition Primitivo Di Manduria wykazuje głęboki rubinowo-czerwony kolor.

Smak wina jest pełny, bogaty, elegancki, bogaty, złożony, głęboki, z soczystym owocowym rdzeniem, wyrazistymi taninami i harmonijną, dobrze zintegrowaną kwasowością. Paleta wieńczy długie, pikantne wykończenie z niuansami prażonych ziaren kawy, słodkiej wanilii i dymu drzewnego.

Luksusowy smak wina tkany jest w wieloaspektowych odcieniach owoców i jagód, nutach dżemu owocowego i pikantnych niuansach.

Sugestie kulinarne: Wino ma doskonałą wartość odżywczą, zaleca się podawanie go do potraw z czerwonego mięsa, dziczyzny, a także pierwszych potraw, deska serów z orzechami i bakaliami, lub mocno przyprawionych dań z grilla, albo duszone mięso w ziołach.

Wino Sessantanni  Limited Edition powstaje z odmiany Primitivo, która została zebrana z bardzo starych winorośli uprawianych w regionie Apulii. Winnice znajdują się w gminach San Marzano i Sava. Tutejsze gleby mają specjalny, czerwony odcień, który nadaje im tlenek żelaza. Klimat charakteryzuje się korzystnymi warunkami: ciepłą pogodą i odpowiednimi opadami deszczu. Taki żyzny terroir pozwala stworzyć wino o wyjątkowej jakości. Wino ma pełny, bogaty smak i złożony bukiet. Wyłączność tego wina potwierdza również oznaczenie limitowanej edycji na etykiecie butelki.
Winogrona osiągają optymalną dojrzałość do drugiej połowy września,a następnie starannie, ręcznie, zbiory. 80% brzeczki maceruje się przez 18 dni, a pozostałe 20% na osadzie przez 25 dni. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 24-26 °C. Dojrzałe, szlachetne wino nabiera charakteru dzięki dojrzewaniu w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, które trwa 12 miesięcy. Potencjał rozwoju Sessantanni Limited Edition — 7 lat.

Zdobyte Nagrody:

VIVINO WINE STYLE AWARDS 2020 "Top 10 2019" Southern Italy Primitivo

Temperatura serwowania: 16–18 °С