Wino do Pizzy

Jakie wino do pizzy wybrać? Podstawowe zasady

Pizza to danie, które uwielbia niemal każdy, a wino do pizzy towarzyszy mu od klasycznej Margherity, przez pikantną Pepperoni, aż po bogato zdobione wersje z rukolą, truflami czy owocami morza. Ale czy wiesz, że odpowiednio dobrane wino może wynieść smak pizzy na zupełnie nowy poziom? W tym artykule odpowiadamy na pytanie, jakie wino do pizzy wybrać. Podobne zasady łączenia smaków znajdziesz też w kategorii Wino do Makaronu.

Dlaczego dobór wina do pizzy ma znaczenie?

Pizza łączy w sobie wiele intensywnych składników, pomidorowy sos, roztopiony ser, przyprawy, warzywa, mięsa. Każdy z nich wnosi coś innego do kompozycji smakowej. Przy takich intensywnych smakach dobrze sprawdza się primitivo do pizzy, czego dobrymi przykładami są Don Filippo Primitivo i Campo Marina Primitivo di Manduria Luccarelli.

Odpowiednio dobrane wino zharmonizuje te smaki i je podkreśli, dodając głębi i elegancji.

Czerwone wino do pizzy: Margherita i Pepperoni

Jakie wino do pizzy margherity?

Margherita, z prostotą pomidorów, mozzarelli i bazylii, najlepiej komponuje się z lekkim czerwonym winem, takim jak Chianti lub Pinot Noir. Ich owocowe nuty i umiarkowana kwasowość doskonale uzupełniają delikatność pizzy.

Jakie wino do pizzy pepperoni?

Ostra i aromatyczna pizza Pepperoni wymaga wina o intensywnym smaku. Doskonale sprawdzi się Primitivo lub Syrah, ich pełna struktura i pikantne nuty świetnie podkreślą charakter tej pizzy.

Don Filippo Primitivo: jakie to wino?

Don Filippo Primitivo to wino z Puglii o apelacji IGT, rocznik 2023. Jest półwytrawne, ma 12,5% alkoholu i powstało ze szczepu Primitivo.

Białe wino do pizzy: pizza bianca, owoce morza i warzywa

Kiedy wybrać białe wino do pizzy?

Pizza bez sosu pomidorowego, na bazie oliwy lub śmietany, jak pizza z grzybami czy czterema serami, doskonale komponuje się z białymi winami. Polecamy Chardonnay (szczególnie z Burgundii) lub wytrawnego Rieslinga. Ich kremowa lub cytrusowa struktura doda daniu świeżości i elegancji.

Jakie wino do pizzy z owocami morza?

Pizza frutti di mare najlepiej smakuje z lekkimi, mineralnymi winami. Dobrym wyborem będzie Vermentino, Soave albo Prosecco, ich rześkość i subtelność doskonale uzupełnią delikatność owoców morza.

Jakie wino do pizzy wegetariańskiej?

Kolorowa pizza wegetariańska, z papryką, cukinią czy cebulą, najlepiej współgra z różowym winem. Rosé, np. z Prowansji, zapewni balans między świeżością a delikatną słodyczą warzyw.

Dobre wino do pizzy na każdą okazję

Wybór wina do pizzy zależy od składników i intensywności smaków. Można eksperymentować, ale też pamiętać o kilku podstawowych zasadach, lekkie dania łączymy z lekkimi winami, a intensywne z mocniejszymi.

Niezależnie od okazji, dobrze dobrane wino do pizzy umili wspólny wieczór z rodziną czy przyjaciółmi.

Gdzie kupić wino do pizzy?

W naszym sklepie online czeka selekcja starannie dobranych win. Butelki z renomowanych winnic z Włoch, Francji i Hiszpanii ułożono tak, by pasowały do różnych rodzajów pizzy.

W dziale win do pizzy znajdziesz butelkę, którą pokochasz.