Gran Maestro Italiano Primitivo di Manduria

Opis

Napój Gran Maestro Italiano Primitivo di Manduria prezentuje intensywny, rubinowy odcień, który mieni się refleksami głębokiego granatu.

W czasie degustacji wyłania się kompleksowy, doskonale zharmonizowany smak, którego aksamitna struktura delikatnie otula podniebienie. Wyczuwalne są w nim owocowe i balsamiczne niuanse, niosące ze sobą subtelne akcenty czarnej porzeczki, jeżyny i soczystej wiśni, wplecione między delikatne taniny, które stopniowo rozkwitają, zostawiając trwałe wrażenie na podniebieniu.

Aromat wina jest wyrazisty i złożony, ujawniając głębokie tony dojrzałych, czerwonych owoców i jagód, takich jak soczyste wiśnie, dojrzałe śliwki i aromatyczny dereń, okraszone subtelnymi nutami czekolady, wanilii i kakaowca.

Jeśli chodzi o propozycje kulinarne, ten wspaniały napój doskonale komponuje się z soczystym czerwonym mięsem, delikatnie grillowanymi potrawami, dziczyzną oraz różnorodnymi odmianami serów.

Jasne, obfite i wyraziste Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC jest wytworzone z winogron Primitivo, które dojrzewają w malowniczej okolicy Madurii, słynącej zarówno z bogactwa archeologicznych odkryć, jak i urokliwych plaż. Winorośl rośnie tu na glebach gliniastych, przemieszanych z osadami wapiennymi.

Dojrzałe grona są zbierane ręcznie, a po starannej selekcji są delikatnie tłoczone i fermentowane w kontrolowanej temperaturze w nowoczesnych zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Po procesie fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy, zarówno w zbiornikach ze stali nierdzewnej, jak i w starannie dobranych drewnianych beczkach, które nadają mu dodatkową głębię i bogactwo smaku.

To wino zostało nagrodzone 98 punktami przez Luca Maroni w roczniku 2018 roku.

Zalecana temperatura podania: 16-18°C.