Wina Amarone

Wino Amarone: co to za wino i jak powstaje

Wino Amarone należy do najbardziej cenionych włoskich win czerwonych. Wywodzące się z regionu Valpolicella w Wenecji Euganejskiej, Amarone della Valpolicella jest symbolem elegancji i intensywności. Suszone grona dają mu gęsty, ciepły smak z nutą wiśni i gorzkiej czekolady. Dlatego Amarone uznawane jest za jedno z najbardziej ekskluzywnych win na świecie.

W ofercie Amarone Classico reprezentuje Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico, a drugą propozycją jest Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato. Oba pokazują, jak Amarone cena wiąże się z rocznikiem i użytymi szczepami.

Amarone jakie to wino?

O jego charakterze decyduje proces produkcji, tzw. appassimento. Dojrzałe grona szczepów Corvina, Rondinella i Molinara zbiera się ręcznie i suszy przez kilka miesięcy. W tych warunkach cukry i aromaty zagęszczają się bardzo mocno.

Gotowy trunek ma głębię smaku i aromatu. Piwnica oddaje wino pełne mocy, o wysokiej zawartości alkoholu (zwykle powyżej 15%). Nuty dojrzałych owoców, czekolady, skóry i przypraw korzennych układają się w głęboką całość. Sięgają po nie ci, którzy szukają mocnych doznań smakowych.

Wino Amarone powstaje z winogron suszonych na strychach, co nadaje mu intensywny smak i bogactwo. Proces suszenia, znany jako appassimento, skoncentrowuje cukry i aromaty. W kieliszku czuć wtedy rodzynki, śliwkę i przyprawy.

Jakie odmiany winogron są używane do produkcji wina Amarone?

Tradycyjnie głównymi odmianami winogron używanymi do produkcji wina Amarone są Corvina, Rondinella i Molinara. Niektóre Amarone mogą zawierać również inne odmiany, aby uzyskać dodatkowe niuanse smakowe.

Amarone cena: od czego zależy koszt

Jak kształtuje się Amarone cena?

Wysoka jakość Amarone ma swoją cenę. Koszty produkcji, ręczny zbiór winogron, długi proces dojrzewania oraz limitowana dostępność wpływają na wartość tego trunku. Amarone cena rozciąga się od młodszych roczników mniej znanych producentów aż do butelek od renomowanych winnic, między którymi różnica bywa dziesięciokrotna.

To wino nie jest tanim dodatkiem do kolacji, a trunkiem na specjalne okazje.

Dlaczego porównuje się ceny Amarone przed zakupem?

Dla każdego miłośnika wina naturalne jest porównywanie cen przed zakupem. Amarone cena zależy od wielu czynników: rocznika, producenta, czasu dojrzewania oraz renomy winnicy. Dlatego można korzystać z porównywarek cenowych lub sprawdzonych sklepów specjalistycznych, które dają gwarancję oryginalności produktu.

Czy Amarone cena odpowiada jakości?

Zdecydowanie tak. Pomimo wyższej ceny w porównaniu do wielu innych win, Amarone to opowieść zamknięta w butelce, o słońcu, ziemi, tradycji i pasji włoskich winiarzy. Amarone cena odzwierciedla charakter i jakość, którą docenią wymagający koneserzy.

Amarone Classico i Amarone della Valpolicella w ofercie

Masi Costasera Amarone Classico

Masi Costasera to Amarone ze strefy Classico, czyli z najstarszej części apelacji, z wyraźną przewagą Corviny Veronese. To dobry pierwszy wybór, gdy chcesz poznać styl Amarone na wzorcowym przykładzie.

• apelacja: Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto;
• szczepy: Corvina Veronese 70 %, Rondinella 25 %, Molinara 5 %;
• wytrawne, rocznik 2019, 15 % alkoholu.

Zenato Amarone della Valpolicella Riserva

Zenato Sergio Zenato to Riserva, czyli Amarone, które dłużej dojrzewa przed sprzedażą. Ma też wyższą moc niż Costasera i dwa rzadsze szczepy w kupażu.

• region: Veneto;
• szczepy: Corvina Veronese 80 %, Rondinella 10 %, Oseleta 5 %, Croatina 5 %;
• wytrawne, rocznik 2017, 16 % alkoholu.

Jak wybrać wina Amarone?

Wybierając wina Amarone, zwróć uwagę na renomę producenta, rocznik oraz czas dojrzewania. Sprawdzone winnice to między innymi Masi i Zenato. Lepsze lata dają bogatsze wina, a Amarone może być gotowe już po kilku latach, choć niektóre egzemplarze dojrzewają przez dekady.

Zastanów się też nad przeznaczeniem butelki: do posiłku, na prezent czy do kolekcji.

Amarone della Valpolicella: podanie, przechowywanie i zakup

Amarone do jakich potraw?

Amarone doskonale komponuje się z potrawami o intensywnym smaku, takimi jak pieczone mięsa, dziczyzna, dania z grzybów, a także dojrzewające sery. Może być również dobrym wyborem do degustacji po posiłku lub podawane w towarzystwie czekoladowych deserów.

Czy Amarone nadaje się do długotrwałego przechowywania?

Tak, Amarone to wino, które świetnie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Jego struktura i skomplikowany profil smakowy pozwalają mu rozwijać się i dojrzewać w butelce przez wiele lat, co często prowadzi do uzyskania bardziej eleganckich i złożonych walorów smakowych.

Gdzie kupić Amarone?

Najlepszym wyborem są specjalistyczne sklepy z winami, zarówno stacjonarne, jak i internetowe. Zakup w sprawdzonym miejscu to pewność, że otrzymasz autentyczne Amarone, właściwie przechowywane i transportowane.

Wino Amarone łączy włoską tradycję z długim dojrzewaniem i pracą winiarzy. To trunek na specjalne okazje, kolacje we dwoje, prezent dla konesera lub dodatek do domowej kolekcji. Butelki z tego regionu stoją w naszym dziale win włoskich.