Anniversario 62 Magnum 1,5 L Primitivo di Manduria

Opis

Winnica Anniversario 62 Magnum 1,5 L Primitivo di Manduria zaprezentowała się jako trunk o niezwykłej głębi i intensywności, każdy łyk niosący ze sobą bogactwo wyrafinowanych smaków i aromatów.

Charakter wina Anniversario 62 Primitivo di Manduria 62 Riserva San Marzano wyróżnia się doskonałą równowagą i harmonią. W jego bukiecie dominują soczyste, czerwone owoce i dojrzałe jagody, z subtelnie wyczuwalnymi nutami wiśni i śliwek. Całość jest delikatnie podkreślona przez akcenty cynamonu, czekolady i wanilii. Wyjątkowo wytrawne wykończenie z subtelnymi posmakami minerałów i delikatnymi nutami przypraw.

Bogaty i złożony charakter tego trunku ujawnia szeroką gamę aromatów. Wyczuwalne są w nim nuty dżemu z jagód, suszonych śliwek, soczystych wiśni oraz kuszące akcenty czekolady i słodkiego tytoniu.

Rekomendowane połączenia kulinarne obejmują dania z czerwonego mięsa (takie jak dziczyzna czy wołowina), makarony z obfitymi sosami, pikantne przyprawy, deski serów oraz włoskie wędliny, a także tradycyjną włoską pizzę.

To wyjątkowe wino powstaje z najbardziej dojrzałych winogron, zbieranych ręcznie w drugiej połowie września. Proces maceracji trwa 18 dni dla 80% moszczu i 25 dni dla pozostałych 20% (z wykorzystaniem starannie wyselekcjonowanych drożdży). Fermentacja odbywa się w temperaturze 24-26°C, a następnie następuje starzenie przez 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.

Potencjał do długotrwałego leżakowania tego trunku szacowany jest na 10 lat.

Wino Primitivo di Manduria 62 Anniversario Riserva San Marzano zyskało uznanie na licznych konkursach i w oczach ekspertów, zdobywając m.in. Złoty Medal na MUNDUS VINI 2018, Złoty Medal BERLINER WEIN TROPHY 2018 oraz 98 punktów w I MIGLIORI VINI ITALIANI DI LUCA MARONI 2019.

Idealna temperatura serwowania tego trunku to 16-18°C.