Wina Malbec

Wino Malbec: przewodnik po winie z Mendozy

Wino Malbec to jedno z najbardziej rozpoznawalnych czerwonych win na świecie. Pełny smak, głęboki kolor i intensywny aromat przyniosły mu popularność na całym świecie. Choć Malbec pochodzi pierwotnie z Francji, największą popularność zdobyło w Argentynie, gdzie stało się symbolem narodowym. Dziś malbec Argentyna kojarzy się przede wszystkim z Mendozą, a butelki z tego kraju zebraliśmy w kategorii Wina Argentyńskie.

Skąd pochodzi Malbec?

Malbec to szczep winorośli, który narodził się we Francji, w regionie Cahors. W XIX wieku szczep ten został sprowadzony do Argentyny, gdzie znalazł odpowiednie warunki do rozwoju.

Dzięki specyficznemu klimatowi, słoneczne dni i chłodne noce, oraz glebom w rejonach takich jak Mendoza, Malbec wino zyskało swój unikalny charakter. W naszej ofercie malbec Mendoza reprezentuje La Linda Malbec z apelacji Lujan De Cuyo, a Salta to Estate Malbec Bodega Colomé z Valle Calchaquí.

Jakie jest wino Malbec?

Malbec z naszego działu to wino wytrawne i czerwone. Wszystkie pozycje pochodzą z Argentyny, a zawartość alkoholu wynosi od 13,5 do 14,5 %. Roczniki, które mamy na stanie, to 2020 i 2021.

Cechy charakterystyczne wina Malbec

Wino Malbec wyróżnia się intensywnym, rubinowym kolorem i aromatem ciemnych owoców, takich jak śliwki, jeżyny czy wiśnie. Często wyczuwalne są także nuty czekolady, pieprzu oraz delikatne akcenty dymne. To wino o pełnym ciele, z wyraźnymi, ale miękkimi taninami, co czyni je dobrym wyborem na wiele okazji.

Malbec z Argentyny: szczep i uprawa

Wino Argentyńskie z szczepu Malbec to winorośl o ciemnoczerwonej barwie, posiadającej stosunkowo grubą skórkę. Z tego względu, owoce wymagają dużej i długotrwałej ekspozycji na słońce, aby mogły dojrzeć, zazwyczaj dzieje się to w połowie sezonu. Szczep jest bardzo wrażliwy na niskie temperatury, a mróz może okazać się dla niego zabójczy.

Łatwo się też rozpada, a więc uprawa tej odmiany może stanowić nie lada wyzwanie. Winorośl łatwo adaptuje się do różnych gleb. Wino Malbec Argentyńskie jako pierwsze powstało we Francji, jednak obecnie bardzo chętnie i powszechnie produkuje się w Argentynie.

W kolorze jest bardzo ciemne, z fioletowymi refleksami. W smaku intensywnie czuć aromat śliwki, czereśni i pieprzu, ma sporo tanin i kwasowości.

Wina Malbec mają swoje święto. Rokrocznie, 17 kwietnia obchodzony jest Malbec World Day ustanowiony przez stowarzyszenie Wines of Argentina. Argentyński Malbec jest bardziej aksamitny niż francuski i ma intensywniejszy aromat. Można w nim dodatkowo wyczuć jeżyny, czarną porzeczkę, delikatną nutę tytoniu i ziół.

Malbec cena: ile kosztuje wino z Argentyny?

Cena malbeca może się znacznie różnić w zależności od regionu pochodzenia, jakości i producenta. Na polskim rynku podstawowe butelki Malbec z Argentyny są w tym dziale najtańsze. Wina z renomowanych winnic w Mendozie, zwłaszcza z winnic położonych najwyżej, bywają dwa do trzech razy droższe.

Ile kosztuje wino Malbec? Najprostsze butelki należą do najtańszych czerwonych w tym dziale, a aktualną cenę podaje karta każdej z nich. W naszym dziale mamy obecnie kilka butelek malbec z Argentyny.

Catena Zapata Malbec: jaki rocznik i skąd pochodzi?

Catena Zapata Malbec to rocznik 2021 z Mendozy. To wino wytrawne i czerwone, o zawartości alkoholu 13,5 %.

Jak serwować wino Malbec?

Malbec najlepiej smakuje w temperaturze od 16 do 18 stopni Celsjusza. To dobre wino do potraw z czerwonego mięsa, takich jak steki, grillowane żeberka czy dziczyzna. Świetnie komponuje się również z twardymi serami oraz daniami kuchni argentyńskiej, takimi jak empanadas czy asado.

Czy malbec pasuje do steka?

Malbec z Argentyny to jedno z klasycznych połączeń ze stekiem z wołowiny. Wszystkie butelki w naszym dziale są wytrawne i czerwone, a najwyższą zawartość alkoholu ma Estate Malbec Bodega Colomé, 14,5 %.

Zazwyczaj serwuje się je do potraw mięsnych: wołowiny (zwłaszcza Argentyńskiej), kiełbasy, gulaszów, grillowanych, czerwonych mięs. Dodatkowo doskonale sprawdzają się z ziemniakami, dynią oraz fasolą.

Dlaczego wino Malbec pasuje do wielu potraw?

Jeśli szukasz wina, które łączy intensywny smak z delikatnością, Malbec jest dobrym wyborem. To wino świetnie sprawdzi się zarówno na romantycznej kolacji, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym miłośnikiem wina, czy doświadczonym koneserem, wino Malbec przypadnie Ci do gustu.

Malbec ma wyrazisty smak, aromat i pasuje do wielu potraw. Jego popularność stale rośnie, a różnorodność ofert pozwala każdemu znaleźć coś dla siebie. Ten trunek będzie świetną propozycją na prezent.