Wina Pinot Grigio

Pinot Grigio – Król Białych Win: Charakterystyka, Historia i Wskazówki Degustacyjne

Pinot Grigio to jedno z najpopularniejszych białych win na świecie, które zyskało uznanie zarówno wśród doświadczonych koneserów, jak i początkujących miłośników wina. Wywodzący się z rodziny Pinot, szczep Pinot Grigio, znany również jako Pinot Gris, charakteryzuje się unikalnym profilem smakowym oraz szeroką gamą stylów, które można spotkać na różnych kontynentach.

Czym jest wino Pinot Grigio?

Wino Pinot Grigio produkowane jest z odmiany winorośli Pinot Grigio, która pochodzi z regionu Burgundii we Francji. Szczep ten ma szarawą barwę jagód, co odróżnia go od innych białych odmian, choć wina z niego produkowane mają klasyczny, słomkowy kolor. Wina Pinot Grigio są znane z lekkiej i orzeźwiającej struktury, co sprawia, że są idealnym wyborem na letnie dni. W porównaniu do innych win białych, charakteryzują się wyższą kwasowością, która nadaje im świeżości i rześkości.

Główne cechy smakowe wina Pinot Grigio

Wina produkowane z odmiany Pinot Grigio cechują się subtelnymi nutami cytrusów, zielonych jabłek oraz białych kwiatów. Niekiedy można wyczuć delikatne akcenty mineralne, co dodaje im złożoności. W zależności od miejsca pochodzenia, wino to może przybierać różne charakterystyki:

• Pinot Grigio z Włoch: lekkie, świeże, z delikatnymi nutami cytrusów i gruszek, idealne do picia na co dzień.
• Pinot Gris z Alzacji: bardziej pełne i bogate, często o słodkawym smaku z nutami miodu i przypraw.
• Pinot Grigio z Nowego Świata: szczególnie z USA, Australii czy Nowej Zelandii, łączą w sobie elementy świeżości z intensywniejszym owocowym profilem.

Jak serwować wino Pinot Grigio?

Aby w pełni docenić walory wina Pinot Grigio, warto pamiętać o kilku zasadach dotyczących jego serwowania. Najlepszą temperaturą dla tego rodzaju wina jest około 8-10°C. Zbyt zimne wino straci swoje subtelne nuty, natomiast zbyt ciepłe może wydawać się cięższe i mniej orzeźwiające.

Pinot Grigio doskonale komponuje się z lekkimi potrawami, takimi jak sałatki, owoce morza, grillowane warzywa, a także białe mięsa. Dzięki swojej uniwersalności, wino to stanowi idealne dopełnienie wielu posiłków, podkreślając ich smak bez dominacji.

Historia szczepu Pinot Grigio

Szczep Pinot Grigio ma długą i bogatą historię. Jego początki sięgają średniowiecza, kiedy to odmiana ta była uprawiana we Francji pod nazwą Pinot Gris. Z czasem rozprzestrzeniła się do innych krajów Europy, przede wszystkim do Włoch, gdzie przyjęła swoją obecnie bardziej znaną nazwę - Pinot Grigio.

Włoskie wina Pinot Grigio zdobyły ogromną popularność w XX wieku, stając się synonimem lekkiego, codziennego białego wina. Współcześnie, szczep ten jest uprawiany na całym świecie, od Europy po kraje Nowego Świata, takie jak Stany Zjednoczone, Chile czy Nowa Zelandia.

Pinot Grigio vs Pinot Gris – czy to to samo?

Często pojawia się pytanie, czy Pinot Grigio i Pinot Gris to ten sam szczep wina. Odpowiedź brzmi: tak, oba te określenia odnoszą się do tej samej odmiany winorośli. Różnica polega głównie na stylu produkcji oraz kraju pochodzenia wina.

• Pinot Gris to określenie używane głównie w Alzacji oraz innych regionach Francji. Wina te są zwykle bardziej pełne, z większą koncentracją smaku, a czasem nawet z odrobiną słodyczy.
• Pinot Grigio to termin stosowany przede wszystkim we Włoszech oraz w innych krajach, gdzie ten szczep daje wina lżejsze, bardziej rześkie i owocowe.

Główne regiony uprawy Pinot Grigio

Pinot Grigio to szczep, który jest uprawiany na całym świecie, ale najbardziej znane wina pochodzą z kilku kluczowych regionów:

1. Włochy – głównie regiony takie jak Trentino, Friuli-Wenecja Julijska i Veneto. Włoskie wina Pinot Grigio są cenione za swoją prostotę i świeżość.
2. Francja – region Alzacji to dom dla Pinot Gris, gdzie powstają bardziej skoncentrowane i bogate wina.
3. USA – Kalifornia i Oregon to główne stany uprawiające Pinot Grigio, oferujące wina o bardziej owocowym profilu.
4. Nowa Zelandia – dzięki chłodniejszemu klimatowi, wina z tego regionu łączą w sobie świeżość z intensywnymi nutami owocowymi.

Podsumowanie

Wino Pinot Grigio to doskonały wybór dla tych, którzy szukają orzeźwiającego, lekkiego i uniwersalnego białego wina. Jego subtelne nuty owocowe i wysoka kwasowość sprawiają, że jest idealnym towarzyszem letnich dni i lekkich posiłków. Niezależnie od tego, czy preferujesz delikatniejsze wersje włoskie, czy bogatsze wina z Alzacji, szczep Pinot Grigio oferuje coś dla każdego.

Dzięki swojej popularności i dostępności na całym świecie, Pinot Grigio to wino, które warto mieć w swojej piwniczce, szczególnie na te chwile, gdy potrzebujesz lekkiego, lecz eleganckiego towarzysza do posiłku czy spotkań towarzyskich.

Szczep Pinot Grigio to winorośl wywodząca się z burgundzkich Pinot’ów. Dla tej rośliny bardzo charakterystyczna jest ciemna, różowo-szara skórka owoców. Zwykle produkuje się z niej wino białe Pinot Grigio, jednak przy odpowiedniej maceracji można uzyskać również trunki o różowym zabarwieniu. Warto wspomnieć, że szczep ten uprawiany jest wielu miejscach na świecie i wszędzie smakuje nieco inaczej. Dzięki temu wino Pinot Grigio jest zaskakujące i chętnie spożywane przez koneserów alkoholi. Zazwyczaj wino to jest delikatne, rześkie, orzeźwiające w smaku. Można w nim wyczuć wyraźne nuty kwiatów, cytrusów i jabłek. Znawcy win sugerują jeszcze obecność aromatów korzennych, migdałowych i miodowych.

Szczególnej uwadze polecamy Pinot Grigio Gris wino wytrawne pochodzące z terenów Alzacji we Francji, ponieważ wyróżnia je doskonała jakość. Do czego najlepiej pasuje Pinot Grigio Gris? Wino to świetnie sprawdza się jako towarzystwo do dań kuchni azjatyckiej oraz śródziemnomorskiej, owoców morza, dorsza, halibuta oraz przepiórki. Stworzy również udane połączenie z risotto, spaghetti oraz sałatkami, zwłaszcza w upalny, letni dzień lub wieczór. Podobnie jak inne białe wina należy schłodzić je przed podaniem. Warto podkreślić, że sposób przygotowywania tego trunku sprawia, że należy spożyć je maksymalnie w ciągu dwóch lat od momentu zbioru, ponieważ nie posiada ono potencjału starzenia.  Biedronka i Lidl oferują wino Pinot Grigio Gris cena jest niska, nasz sklep również oferuje wino Pinot Grigio w niskiej cenie, ale dodatkowo z dostawą do domu.