Wino na Lato
Wino na lato trzeba dobrać inaczej niż o każdej innej porze roku, bo upalne dni skłaniają do zmiany preferencji dotyczących alkoholi. Podobnie jak w przypadku potraw, szukamy alkoholi lżejszych i delikatniejszych.
Od wina na lato oczekujemy orzeźwienia, łagodnego smaku i zazwyczaj również mniejszej kwasowości niż zwykle. Bardzo dobrze sprawdzają się wtedy wina musujące, białe lub różowe. Latem często towarzyszy też grill, dlatego osobną podpowiedź daje strona wino do grilla. Wino na lato powinno przynosić ulgę i ochłodę oraz znakomicie gasić pragnienie. Zazwyczaj trunki te mają niższą moc niż czerwone wina wytrawne, lekką budowę i nie są gęste.
Lekkie i białe wino na lato
Wino na lato charakteryzuje zawartość orzeźwiających cytrusów, owoców tropikalnych oraz malin, truskawek i poziomek. Taki trunek powinno się oczywiście podawać dobrze schłodzony. Przykładem lekkiego, białego wina na lato są Nos Racines Sauvignon Blanc z Langwedocji i Mucho Mas Blanco z Kastylii i León, oba wytrawne i orzeźwiające.
Wina musujące, białe i różowe oraz szampany powinny być podane zimne, należy schłodzić je do około 6 stopni C. Spokojne białe i różowe wina na lato smakują najlepiej w temperaturze 10-12°C. Taki alkohol bardzo dobrze sprawdzi się jako uzupełnienie letnich spotkań, przyjęć w ogrodzie, pikników oraz innych pogawędek w gronie rodziny i przyjaciół.
Jakie różowe wino na lato wybrać?
Różowe wino na lato to zwykle wytrawne prosecco rosé albo spokojne różowe wino o niskiej kwasowości, na przykład Prosecco Treviso Millesimato Brut Rose San Martino albo San Marzano Tramari Rose di Primitivo Salento z Apulii.
Wino musujące na lato i spritz
Wino musujące na lato, na przykład Diamante Bio Vegan Extra Dry Prosecco albo Prosecco Undici Extra Dry San Martino, dobrze sprawdza się jako baza spritzu na lato, popularnego drinka łączącego wytrawne prosecco z wodą gazowaną i lodem.
Schłodzone czerwone wino na letni grill
Na upał najlepiej sprawdza się wino o niskiej mocy i wysokiej kwasowości, podane dobrze schłodzone. Wino do grilla latem może być też schłodzone czerwone wino, na przykład lekkie, wytrawne Uno 1 Primitivo di Manduria z niewielką ilością tanin.
Jak schłodzić czerwone wino na lato?
Schłodzone czerwone wino najlepiej trzymać w lodówce około 30 minut przed podaniem, do temperatury 14–16°C. Lekkie, owocowe, wytrawne czerwone wino, jak Uno 1 Primitivo di Manduria, nie traci wtedy charakteru.




























































