Hugel Gewurztraminer

Opis

Winnica Hugel Gewurztraminer Alzace Classic rozpromieniona jest klarownym, brylantowym kolorem, z subtelnie zazielenionymi i delikatnie złotymi refleksami słomy.

Smak tego trunku urzeka wytrawną delikatnością, gdzie jego świeżość perfekcyjnie współgra z bogatym ciałem i przyjemnym soczystym finiszem.

Winnica Hugel Gewurztraminer prezentuje świeże aromaty kwiatowe, owocowe i korzenne: finezyjne tony róż, wyrafinowane zapachy rezed, ujmujące nuty konwalii, soczyste akcenty mango, ekscytujące aromaty liczi, egzotyczne obietnice ananasa, marakui, pikantnego kardamonu, szlachetnego szafranu i charakterystyczny chmiel.

Sugestie kulinarne dla Winnicy Hugel Gewurztraminer: doskonałe jako aperitif, doskonale harmonizuje z wyrazistymi daniami, subtelnie wędzonymi rybami, wykwintnymi potrawami kuchni wschodniej (azjatyckiej, chińskiej, marokańskiej, indonezyjskiej), królewskimi homarami, wykwintnymi przekąskami z raków, intensywnymi serami typu Munster, a także z lekkim białym mięsem.

Winogrona przeznaczone do winifikacji Winnicy Hugel Gewurztraminer Alzace są starannie zbierane ręcznie z parcel w okolicach Riquewihr, gdzie dominują tereny rolnicze, a także z mniejszej części obszaru Schoenenbourg. Gleby winnic składają się głównie z gliny i wapienia. Zbiory są przeprowadzane w małych pojemnikach do delikatnego tłoczenia, które odbywa się w sposób naturalny, bez użycia pompowania lub innych środków mechanicznych. Następnie moszcz jest delikatnie odcedzany, a następnie fermentuje w kontrolowanej temperaturze od 18 do 24°C w beczkach i kadziach. Wino naturalnie klaruje się przez całą zimę, a w kolejnej wiośnie Gewürztraminer jest delikatnie filtrowany i butelkowany, po czym dojrzewa przez pewien okres w piwnicach winnicy. Potencjał starzenia tego wina wynosi od 3 do 5 lat.

Dzięki wyjątkowemu położeniu geograficznemu w Alzacji powstają wina o niezrównanej jakości. Mikroklimat regionu, oddalony od wpływów morskich, pozwala winogronom dojrzewać powoli, nadając winu subtelnego smaku i wyjątkowej intensywności.

Historia rodziny Hugel w Alzacji sięga XV wieku. Dwa wieki później, Hans-Ulrich Hügel osiedlił się w Riquewihr, które zostało zniszczone przez tragiczną wojnę trzydziestoletnią. W 1639 roku otrzymał tytuł Honorowego Obywatela Miasta i szybko stał się liderem potężnej korporacji winiarzy. W XVIII i XIX wieku rodzina Hugel zdobyła zasłużoną reputację dzięki swoim umiejętnościom winiarskim i dbałości o winnice.

Rekomendowana temperatura serwowania: od 10-12˚C