Sklep Dr. Loosen

Riesling, aby stworzyć młode, świeże, jasne półsłodkie wino " Dr. L " (skrót od nazwy producenta Dr. Loosen) rośnie w jednej z najdłuższych najlepiej ocenianych winnic w Europie: imponująca ściana winnic zaczyna się w wiosce Bernkastel i schodzi w dół rzeki na odległość około sześciu kilometrów. Ta tradycyjna Winnica Mozeli znajduje się na stromych zboczach z glebami łupkowymi. Dzięki ścisłej współpracy z lokalnymi producentami w zakresie długoterminowych kontraktów bracia Ernst i Thomas loosen wybierają uprawy doskonałej jakości do swoich win bez względu na rok. Zbiory są zbierane po osiągnięciu optymalnej dojrzałości przez jagody. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Rieslingi Ernesta Loosena to jasne, bogate, lekkie, pożywne wina z intensywnym bukietem owocowo-kwiatowym. Najbardziej wybredny krytyk Jonathan Nossiter twierdzi, że Rieslingi Ernsta Loosena to "wino do uwodzenia". Charakterystycznymi cechami wina jest czystość, równowaga, orzeźwiający bukiet owocowy-prawdziwe uosobienie elegancji klasycznego Mozeli Riesling. Śmiało ulegaj pokusie osobistego spróbowania pięknego białego wina jednego z najlepszych niemieckich winiarzy na świecie!

Ernst loosen jest kierownikiem rodzinnej winnicy " Dr. Loosen "na Mozeli, ochrzczony przez amerykańskich dziennikarzy "Mr. Riesling", z wykształcenia archeolog i antropolog. Po osiągnięciu znacznych sukcesów w tej dziedzinie w jednej chwili podjął decyzję o zmianie działalności swojego życia i powrócił do tradycyjnego zawodu swojej rodziny — produkcji wina. Loosen przejął odpowiedzialność za rodzinną posiadłość w Mozeli w 1986 roku, ale wcześniej odwiedził ogromną liczbę najlepszych winnic na całym świecie. Według Ernsta chciał uczyć się od najlepszych i wielkich. Obiecał stworzyć wspaniałe, oszałamiające wina klasy międzynarodowej i dotrzymał słowa.

Loozen przeprowadził szereg reform w posiadłości — rozróżnił winnice według kategorii, porzucił nawozy chemiczne, obróbkę winorośli i gleby, zaczął stosować biologiczne metody przetwarzania winnic i powrócił do praktyki łagodnego dojrzewania wina w piwnicach. A ocena jego działalności nie czekała: jego wina zyskały światowe uznanie. Udało mu się osiągnąć wspaniały sukces biznesowy — wina loosen są dostarczane i sprzedawane w 43 krajach na całym świecie. Magazyn Decanter wybrał go "człowiekiem roku" w 2005 roku i umieścił swoją winnicę w pierwszej dziesiątce światowych producentów białego wina. Wielokrotnie był wybierany "winiarzem roku" według wersji różnych czasopism, a niemiecka prasa o winie i gastronomii nie męczy się przyznaniem mu najbardziej honorowych tytułów. Magazyn "Wine & Spirits" w 2007 roku uznał Ernesta Loosena za najlepszego niemieckiego winiarza ostatnich 25 lat.