Zenato Lugana San Benedetto

Wino Zenato Lugana San Benedetto prezentuje się w subtelnej, delikatnie zielonej tonacji, zapowiadając rześkość i eksplozję energii.

Już podczas pierwszego wdechu atakuje zmysły aromatyczny bukiet białych kwiatów, który wzbogaca owocowa nuta o wyrazie brzoskwini, cytrusów, bananów i ziołowych akcentów.

Te wyjątkowo wyraźne aromaty harmonizują idealnie z żywym kwasem i sprężystością na podniebieniu, tworząc niezrównane doznania smakowe.

Pełna paleta smaków, które oferuje podniebienie, przemierza szerokie spektrum wrażeń, przechodząc od suszonego jabłka, białych brzoskwiń i soczystego ananasa, aż po subtelne nuance gruszek, cytrusów i wanilii.

Zenato Lugana San Benedetto zachwyca głębią i bogactwem swojego charakteru, które podkreśla długi, mineralny finisz, pozostawiający niezapomniane doznania.

Propozycje kulinarne: Doskonale łączy się z rybami i owocami morza, kurczakiem, sałatkami z delikatnymi serami, risotto oraz sałatkami z sezonowych warzyw.

Wino Zenato Lugana San Benedetto to trunk, który zachwyca swoją bogatą i złożoną osobowością. Pochodzi z winnic usytuowanych na terenie posiadłości San Benedetto, położonej na południe od jeziora Garda w jednym z najbardziej historycznych i odpowiednich obszarów apelacji. Jest to wyjątkowe wino, które powstaje dzięki starannej selekcji najlepszych winogron, co nadaje mu szeroką i kompleksową paletę świeżych aromatów. Jego pełny i wyrazisty smak przechodzi od suszonego jabłka do ananasa, od gruszki do wanilii. Wyróżnia się długim i wyraźnym finiszem, który prowadzi do przyjemnego utrzymywania się posmaku.

Proces winifikacji rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron, który ma miejsce w ostatnich dziesięciu dniach września oraz pierwszych dziesięciu dniach października. Jest to starannie wyselekcjonowany okres, kiedy winogrona osiągają optymalny poziom dojrzałości. Następnie następuje delikatne tłoczenie i fermentacja soku w stalowych zbiornikach, kontrolowana przy temperaturze utrzymanej na poziomie 16–18°C. Po zakończeniu fermentacji następuje proces rafinacji, który trwa od 4 do 5 miesięcy w stalowych zbiornikach, pozwalając na uzyskanie pożądanych cech smakowych i aromatycznych wina. Kolejnym etapem jest dojrzewanie w butelkach przez 2-3 miesiące, co nadaje winu dodatkową głębokość i kompleksowość przed trafi na rynek.

Temperatura serwowania: 16–18°C