Yarden Merlot Golan Heights

Wino Yarden Merlot Golan Heights Winery prezentuje intensywny, głęboki rubinowy kolor, który delikatnie prześwieca, wizualnie zachęcając do degustacji. Podczas zbliżania się do kieliszka, można zauważyć, jak światło rozpraszane jest przez jego klarowną strukturę, tworząc efektowne refleksy na powierzchni wina.

Smak jest złożony i pełny, z dojrzałymi czerwonymi owocami. Każdy łyk otwiera nowy wymiar smakowy, a delikatne taniny, niczym aksamitne aury, otulają podniebienie, dodając mu aksamitnej gładkości. Finisz jest niezwykle trwały, pozostawiając w ustach delikatne posmaki, które długo pozostają w pamięci.

Aromat tego wina jest bogaty i wielowarstwowy, otwierając się stopniowo po otwarciu butelki. Już z pierwszego wdechu można wyczuć intensywne nuty jagód, malin, wiśni oraz śliwek, które stopniowo przechodzą w subtelną nutę mirtu, rozmarynu i lukrecji. Każdy kolejny wdech ujawnia nowe niuanse, tworząc podróż zapachową.

Zalecenie kulinarne: Doskonale komponuje się z soczystym, pieczonym wołowym, gdzie jego intensywny smak doskonale kontrastuje z delikatnością mięsa. Świąteczna kaczka "Confit" nabiera nowego wymiaru smakowego, gdy towarzyszy jej bogate i złożone wino Yarden Merlot. Dobrze pasuje do grillowanego kotleta jagnięcego z grzybami. Nawet baranina, zwykle trudna do sparowania z winem, nabiera nowej głębi smaku, gdy towarzyszy jej to eleganckie czerwone wino.

Yarden Merlot ma złożony aromat i pełny smak. Możesz go wypić teraz albo zostawić w piwnicy na kolejną dekadę po zbiorach. Godzinę przed podaniem przelej wino do karafki, żeby oddało pełnię aromatu.

Winogrona zbierane są z różnych działek na Golan i z jednej winnicy w Górnej Galilei, dlatego w smaku czuć terroir tego miejsca. Po fermentacji wino leżakowało 18 miesięcy w małych beczkach z francuskiego dębu, z których 40% było nowych.

Beczka dodaje delikatną nutę wanilii i dębu.

Yarden to główna linia win premium Winnicy Golan Heights. Do produkcji trafiają tylko starannie wybrane winogrona. Nazwa Yarden pochodzi od hebrajskiego słowa oznaczającego rzekę Jordan, która przepływa przez dolinę z winnicami Golan Heights.

Etykiety z tej linii zdobi starożytny żydowski symbol, lampa naftowa pokryta mozaiką.

Rocznik 2016 dostał 92 punkty od Parkera w magazynie Wine Enthusiast. Ten wynik stawia go wysoko na rynku winiarskim.

Podawaj w temperaturze 18-22°C. Wtedy aromat i smak rozwiną się w pełni.

Pozostałe propozycje z kategorii Wina Izraelskie.