Winnica Turnau Johanniter

Winnica Turnau Johanniter to białe wino półsłodkie z rocznika 2022, wyprodukowane w Polsce, w województwie zachodniopomorskim, ze szczepu Johanniter. Butelka ma 750 ml i 9 % alkoholu. Kategoria: wina polskie. To wino o wyraźnej słodyczy i niskiej mocy, które podaje się dobrze schłodzone.

Smak: słodycz i kwasowość

W kieliszku dominuje słodycz, którą równoważy kwasowość typowa dla Johannitera, szczepu blisko spokrewnionego z rieslingiem. Faktura jest delikatna, miejscami oleista. Cukier i kwas idą obok siebie, więc wino nie jest mdłe. Przy 9 % alkoholu struktura pozostaje lekka, bez alkoholowego rozgrzania. To profil, który mieści się w kategorii wina półsłodkie.

Czym pachnie Johanniter z Turnau?

Aromat jest intensywny i owocowy: dżem z jabłek i gruszek, morela oraz nuty cytrusowe. Johanniter daje wyraźny, dojrzały owoc, a przy półsłodkim stylu te zapachy są jeszcze mocniej zaznaczone. Wino jest przejrzyste w szkle. Nos zostaje owocowy od pierwszego niucha do końca.

Do czego pasuje przy stole

Podawaj je w temperaturze 8–10 °C. Niski alkohol i spora dawka cukru ustawiają to wino obok deserów na bazie lodów i ciast. Sprawdzi się też z lekko słodkimi daniami głównymi oraz z serami z niebieską pleśnią, gdzie słodycz równoważy słony, ostry akcent. Kieliszek 100–120 ml wystarczy na porcję.

Pomorze Zachodnie i szczep Johanniter

Winnica Turnau pracuje w województwie zachodniopomorskim, w chłodniejszym klimacie, który sprzyja odmianom odpornym i wcześnie dojrzewającym. Johanniter należy właśnie do takich: daje owoc o wyraźnej kwasowości, a w wersji półsłodkiej zatrzymuje część cukru z winogron. To jedno z win polskich z północnej części kraju.

Dane z etykiety

• Producent: Winnica Turnau
• Szczep: Johanniter
• Kolor: białe
• Smak: półsłodkie
• Rocznik: 2022
• Kraj: Polska, region zachodniopomorskie
• Alkohol: 9 %
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura podania: 8–10 °C