Winiarnia Zamojska Wino Gruszkowe Musujące

Wytrawne musujące z Roztocza

Winiarnia Zamojska Wino Gruszkowe Musujące to wytrawne, białe wino musujące z polskich gruszek, powstające w Winiarni Zamojskiej na Roztoczu. Butelka ma 750 ml i 7,5 % alkoholu. Rok zbioru nie jest podany na karcie. Kategoria: wina polskie.

Kwasowość, bąbelki i lekkie ciało

W kieliszku jest wytrawnie, bez cukrowego tła, z kwasowością podtrzymującą świeżość. Gruszka gra pierwsze skrzypce, a drobne pęcherzyki unoszą ją nad powierzchnię. Ciało jest lekkie, faktura gładka. Siedem i pół procent alkoholu pozwala pić to wino swobodnie przez cały wieczór. Podawaj je w kieliszkach typu flute, schłodzone do 8 °C.

Czym pachnie gruszkowe musujące?

Nos jest czysty i owocowy: dojrzała gruszka, jej sok i skórka, z lekkim kwiatowym tłem. Owoce dojrzewają po zbiorach, co wzmacnia aromat przed tłoczeniem. Zapach nie jest ciężki, bo fermentacja prowadzona jest jak dla wina gronowego, a nie jak dla nalewu. Po nalaniu daj winu minutę, pęcherzyki opadną i owoc pokaże się w pełni. Sięgają po nie chętnie osoby, które szukają lżejszej alternatywy wśród win polskich.

Do czego pasuje przy stole

Wytrawny charakter czyni z niego aperitif przed obiadem. Sięgnij po nie do lekkich sałatek, przekąsek, owoców morza i delikatnych deserów. Temperatura podania to 8 °C, więc trzymaj butelkę w chłodzie do momentu otwarcia. Kieliszek napełniaj do jednej trzeciej, żeby pęcherzyki miały miejsce. Wino wypij w dniu otwarcia, musujące nie lubi czekać do następnego dnia.

Skąd pochodzi ta butelka?

Roztocze to wyżynny region na wschodzie Polski, z sadami i chłodniejszym klimatem, który sprzyja kwasowości owocu. Producentem jest Winiarnia Zamojska, a surowiec stanowią polskie gruszki. Proces tłoczenia i fermentacji prowadzony jest jak dla tradycyjnego wina gronowego. Wino jest musujące, więc najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Wśród innych propozycji z polskich winnic to białe wytrawne o wyraźnie owocowym profilu.

Dane z etykiety

• Producent: Winiarnia Zamojska
• Kategoria: wina polskie
• Region: Roztocze, Polska
• Kolor: białe
• Smak: gruszkowe, musujące, wytrawne
• Zawartość alkoholu: 7,5 %
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura serwowania: 8 °C