Winiarnia Zamojska Wino Czerwona Porzeczka

Winiarnia Zamojska Wino Czerwona Porzeczka to czerwone wino półwytrawne z Roztocza, powstające z owoców czerwonej porzeczki, o zawartości 9 % alkoholu. Polska kategoria i rocznik nie są podane na karcie. Butelka o szkarłatnym odcieniu z różowym przełamaniem pasuje do stołu przez cały rok: od aperitifu po deser.

Smak i struktura

W kieliszku dominuje soczysta nuta czerwonej porzeczki i czerwonych winogron. Półwytrawna słodycz równoważy delikatną kwasowość, która podtrzymuje owocowy charakter. Ciało jest lekkie, taniny miękkie, alkohol na poziomie 9 % pozostaje w tle. Wino podawane w temperaturze 13–16 °C pokazuje więcej owocu, a mniej słodyczy. Schłodzone do 13 °C staje się bardziej orzeźwiające.

Czym pachnie czerwona porzeczka?

Aromat otwiera się świeżym owocem: porzeczką, wiśnią i czerwoną skórką winogron. W tle pojawia się delikatna nuta ziołowa, typowa dla owocowych win z Roztocza. Zapach jest czysty i bezpośredni, bliższy letniemu owocowi niż beczce. Kieliszek o średniej czaszy wystarczy, by uwolnić te aromaty.

Do jakiego dania pasuje ta butelka?

Do stołu pasuje do delikatnie duszonej cielęciny i dziczyzny, a także do grillowanych warzyw i lekkich sosów. Na aperitif sprawdzi się bez dodatków. Desery czekoladowe i ciemne owoce podkreślą słodycz wina. Wino o zawartości 9 % alkoholu serwuj w temperaturze 13–16 °C, otwieraj bez dekantacji. Otwórz je 10–15 minut przed podaniem, by owoce się ułożyły.

Skąd pochodzi to wino?

Producentem jest Winiarnia Zamojska, region to Roztocze, a kraj Polska. Czerwona porzeczka jest tu głównym owocem, nie szczepem winorośli. Roztocze daje owocom dojrzewającym w chłodniejszym klimacie wyraźną kwasowość, którą czuć w tej butelce. Więcej propozycji z polskich winnic znajdziesz w kategorii wina polskie, a wśród nich wina półwytrawne o podobnym profilu.

Dane z etykiety

• Producent: Winiarnia Zamojska
• Kategoria: wina polskie
• Kolor: czerwone
• Smak: półwytrawne, czerwona porzeczka
• Region: Roztocze, Polska
• Zawartość alkoholu: 9,0 %
• Temperatura podania: 13–16 °C