Terre Allegre Trebbiano Bianco

Terre Allegre Trebbiano Bianco to białe wino półwytrawne z północnej części Apulii, z rocznika 2023, zamknięte w butelce 750 ml. Powstaje w całości ze szczepu trebbiano i ma 11 % alkoholu. Kategoria IGP obejmuje tu szerokie terroir Puglii, gdzie winorośl dojrzewa w cieple i przy stałym dopływie powietrza znad Adriatyku.

Smak: lekkie ciało i łagodna słodycz

Trebbiano z Apulii daje wino o niskiej kwasowości i wyraźnie lekkiej strukturze. Ciało jest smukłe, alkohol na poziomie 11 % nie grzeje w gardle, a półwytrawny profil oznacza kilka gramów cukru resztkowego, które łagodzą finisz. Tanin praktycznie nie ma, więc tekstura jest gładka i czysta, z krótkim, orzeźwiającym zakończeniem.

Czym pachnie to wino?

Nos jest dyskretny, jak na ten szczep przystało. Pojawiają się zielone jabłko, gruszka i cytrusowa skórka, obok akcentu białych kwiatów i delikatnej nuty migdała, typowej dla trebbiano. Aromat buduje się w kieliszku powoli, dlatego podanie w temperaturze 8–10 °C pozwala wyłowić te szczegóły, zamiast je schłodzić do zera. Wino z kategorii wina półwytrawne zyskuje przy lekkim zamieszaniu kieliszkiem.

Do jakiego dania pasuje ta butelka?

Podawaj je do sushi, sałatek z sosem winegret, ryb z rusztu i delikatnych białych mięs. Sprawdzi się też jako aperitif przed obiadem oraz do potraw kuchni azjatyckiej z nutą imbiru i limonki. Temperatura serwowania to 8–10 °C, czyli prosto z chłodziarki na stół, bez długiego ogrzewania w dłoni.

Apulia, czyli skąd pochodzi ten szczep

Puglia to południowy region Włoch, z gorącymi latami i łagodnymi zimami. Trebbiano, znany też jako ugni blanc, jest tam jednym z najczęściej sadzonych szczepów białych, a jego winorośl radzi sobie przy niskich wymaganiach glebowych. Kategoria IGP daje producentowi większą swobodę w kupażu niż apelacje DOC. Więcej o tym szczepie znajdziesz w sekcji trebbiano.

Dane z etykiety

• Kolor: białe
• Szczep: trebbiano
• Rocznik: 2023
• Region: Puglia (Apulia), Włochy
• Apelacja: IGP
• Smak: półwytrawne
• Zawartość alkoholu: 11 %
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura podania: 8–10 °C

Butelka wypita w ciągu dwóch lat od zbioru pokazuje najwięcej świeżości. Po otwarciu utrzyma aromat przez dzień, jeśli zamkniesz ją korkiem i wstawisz do lodówki. To propozycja z kategorii wina włoskie dla osób, które szukają lekkiego, chłodzonego białego na co dzień.