Scaia Rosso Corvina Tenuta Sant Antonio

Wino Scaia Rosso Corvina Tenuta Sant Antonio o bogatym czerwono-rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami.

Soczysty smak wina charakteryzuje się równowagą i świeżością, bogatymi nutami czerwonych owoców, malin, jeżyn i porzeczek. W aksamitnym posmaku odgadują nuty suszonych ziół i drzewnych niuansów.

Wyrafinowany aromat wina przyciąga wyrazistymi niuansami kwiatowymi róż i fiołków, na tle których rozwijają się odcienie wiśni, wiśni, śliwek i leśnych jagód.

Sugestie kulinarne: Eksperci zalecają stosowanie tego wina w połączeniu z pierwszymi daniami, risotto, daniami z czerwonego mięsa, z grillowanym mięsem, gotowanym kurczakiem, wołowiną, daniami z języka, kiełbasą wieprzową, grillowaną kukurydzą, śledziem, a także z dojrzałymi serami.

Linia win Scaia wzięła swoją nazwę od nazwy skał wulkanicznych, które zalegają w warstwach w białych wapiennych glebach regionu Illasi Valley. Czerwone wytrawne wino" Scaia " Corvina jest wytwarzane z winogron Corvina. Po zbiorach jest delikatnie prasowany i poddawany zimnej maceracji. Fermentacja brzeczki odbywa się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Batonaż jest wytwarzany raz w tygodniu, aż do zakończenia fermentacji malolaktycznej. Starzenie się wina odbywa się w stalowych zbiornikach.

Temperatura serwowania: 16-18˚C