Santa Margherita Pinot Grigio

Santa Margherita Pinot Grigio to włoskie wino Białe Wytrawne ze szczepu Pinot Grigio, rocznik 2022, butelka 750 ml, moc 12.5 %. Producent Santa Margherita zbiera grona w regionie Trentino Alto Adige, w apelacji DOC. Barwa jest słomkowo-złota, a styl bardziej mineralny niż owocowy.

Co daje północ Włoch

Trentino Alto Adige leży u podnóża Alp, gdzie noce są chłodne przez całe lato. Pinot Grigio zachowuje tu kwasowość, której nie miałby na gorącym południu, i dlatego to wino jest orzeźwiające, a nie ciężkie. Oznaczenie DOC pilnuje pochodzenia i sposobu uprawy.

Jak smakuje ten rocznik?

W zapachu brzoskwinia, cytryna, białe kwiaty i żółte jabłko, w smaku wino jest Wytrawne, czyste, z nutą mineralną i długim, chłodnym finiszem. Rocznik 2022 pije się teraz, bo tego stylu nie odkłada się na lata. Przy 12.5 % alkoholu butelka jest lekka.

Jak podać

Schłodzone do 8-10 °C, w kieliszku do wina białego. Butelka wyjęta z lodówki po 4 godzinach będzie zbyt zimna i zamknie zapach, więc odstaw ją na 10 minut. Z 750 ml wychodzi 6 kieliszków po 125 ml.

Do czego pasuje

Jako aperitif oraz do sałat z owocami morza, makaronu i ryżu z rybą, białego mięsa, ryb gotowanych i smażonych. Dobrze wchodzi także do jajek i sufletu. Do wołowiny i dojrzewającego sera lepsze będzie wino czerwone.

Dane z etykiety

• Producent: Santa Margherita
• Kraj: Włochy, region: Trentino Alto Adige
• Apelacja: DOC
• Rocznik: 2022
• Szczep: Pinot Grigio
• Kolor: Białe, smak: Wytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 12.5 %
• Temperatura podania: 8-10 °C

Pozostałe butelki z tego szczepu stoją w pinot grigio, cały kraj w winach włoskich, a półkę bez cukru resztkowego w winach wytrawnych.