Nobil Terre Montefloris Marche Rosso

Kolor wina Centanni Nobil Terre Montefloris Marche Rosso prezentuje się jako głęboka rubinowa czerwień, przeplatana intensywnymi fioletowymi refleksami, które nadają mu niezwykłą głębię i intensywność.

Smak jest łagodny i aksamitny, z wyraźnymi akcentami soczystych czerwonych jagód i delikatnymi nutami owocowymi.

Doskonale zrównoważona kwasowość nadaje mu elegancki charakter, a pełna wdzięku świeżość trzyma każdy łyk w ryzach. Finisz pozostaje długi na podniebieniu, uwydatniając nuty delikatnego pieprzu i subtelnych akcentów dębu.

W świeżym aromacie wina można wyczuć dojrzałą porzeczkę, subtelne akcenty truskawek i soczystych malin, które doskonale harmonizują z delikatnymi nutami drzewnymi.

Jeśli chodzi o sugestie kulinarne, Centanni Nobil Terre Montefloris Marche Rosso IGT doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dojrzałymi serami, szynką oraz wykwintnymi salami.

To czerwone wino, wyprodukowane z odmiany Montepulciano, pochodzi z regionu Marche we Włoszech, z winnic znajdujących się w okolicach Montefiore del ASO.

Winorośle użyte do produkcji mają 25 lat i są zbierane ręcznie po osiągnięciu optymalnej dojrzałości fenolowej i zawartości cukru. Zbiorów dokonuje się zazwyczaj w połowie października.

Zbiory są następnie delikatnie destylowane, a brzeczka fermentuje w kontrolowanej temperaturze. Proces maceracji na skórkach trwa około 20 dni, po czym wino dojrzewa przez 6 miesięcy w stalowych zbiornikach. Następnie przechodzi do dębowych beczek, gdzie dojrzewa kolejne sześć miesięcy, poddając się regularnemu remuage. Po tym okresie jest butelkowane i przechowywane w szkle przez dodatkowe 3 miesiące przed trafić na rynek.

Serwuj je w temperaturze 18-20°C. Wtedy wydobędziesz z niego pełnię smaku i aromatu.

Więcej butelek z tej samej półki: Wina Włoskie.