Nau Mai Sauvignon Blanc Marlborough

Nau Mai Sauvignon Blanc Marlborough to wino Białe Wytrawne ze szczepu Sauvignon Blanc, rocznik 2024, butelka 750 ml o mocy 12.5 %. Producent Nau Mai pracuje w regionie Marlborough. Kraj pochodzenia to Nowa Zelandia, a nau mai znaczy w języku maoryskim witaj.

Marlborough w liczbach

Region ma ponad 30 tysięcy hektarów winnic, czyli blisko dwie trzecie wszystkich nasadzeń w Nowej Zelandii. Sauvignon blanc zajmuje w nim ponad 85 procent powierzchni. Pierwsze krzewy tej odmiany posadzono tam w 1975 roku.

Dlaczego ten styl rozpoznaje każdy?

Dolina Wairau leży na 41 stopniu szerokości południowej, ma długi dzień i chłodną noc. Różnica dobowa dochodzi do 15 °C, a to zatrzymuje w skórce związki tiolowe odpowiedzialne za zapach agrestu i marakui.

Co czuć w kieliszku

Agrest, marakuja, limonka, liść pomidora i nuta trawy. Kwasowość jest ostra, ciało lekkie, finisz długi i kwaśny. Przy 12.5 % alkoholu kieliszek 150 ml to niespełna półtorej jednostki, a butelka daje pięć porcji.

Do jakiego dania

Do sera koziego, do szparagów, do ryby z grilla, do sałatki z awokado i do kuchni tajskiej. Podawaj mocno schłodzone, w 7-9 °C. Rocznik 2024 pij teraz, bo ten styl nie zyskuje z wiekiem.

Dane z etykiety

• Producent: Nau Mai
• Kraj: Nowa Zelandia, region: Marlborough
• Rocznik: 2024
• Szczep: Sauvignon Blanc
• Kolor: Białe, smak: Wytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 12.5 %
• Temperatura podania: 7-9 °C

Pozostałe butelki z tego szczepu stoją w dziale wina sauvignon blanc, a cały wybór z regionu w winach z Marlborough.