Moldawska Dolina Cabernet Sauvignon Semi Dry

Mołdawska Dolina Cabernet Sauvignon Semi Dry: znana odmiana w łagodniejszej wersji

Mołdawia ma jedną z najstarszych tradycji winiarskich w Europie i klimat bardzo zbliżony do Burgundii pod względem sumy temperatur. Cabernet Sauvignon w wydaniu półwytrawnym jest tu popularny, bo odpowiada lokalnemu gustowi. Odrobina cukru resztkowego łagodzi taniny, które w wersji wytrawnej bywają ostre.

Smak i aromat

Barwa jest ciemnoczerwona. Aromat zbiera czarną porzeczkę, śliwkę i wiśnię, z ziołowym akcentem charakterystycznym dla tej odmiany. Smak jest zbalansowany: struktura Cabernet Sauvignon trzyma szkielet, słodycz zaokrągla krawędzie, a kwasowość nie pozwala winu zrobić się mdłym. Zakończenie jest średnio długie i owocowe.

Do czego pasuje

• pieczona wieprzowina i drób w sosach,
• mięsa z grilla z marynatą,
• sery żółte i wędliny,
• dania z bakłażanem i papryką,
• wieczór bez jedzenia, jako wino do rozmowy.

Jak podawać

Temperatura 16-18°C. Wino jest gotowe do picia od razu, bez karafki. Otwarta butelka trzyma formę dwa, trzy dni w lodówce.

Skąd pochodzi

Grona rosną w regionie Onesti. Winifikacja idzie w stali, bez dojrzewania w dębie, co zostawia owoc na pierwszym planie. Pozostałe butelki z tego kraju zebraliśmy w kategorii wina mołdawskie, odmianę w dziale wina cabernet sauvignon, a styl wśród win półwytrawnych.

Dane

• Szczep: Cabernet Sauvignon
• Region: Onesti, Mołdawia
• Rocznik: 2023
• Styl: wino czerwone półwytrawne
• Zawartość alkoholu: 12,5 %
• Pojemność: 750 ml