Marani Telavuri White Dry

Marani Telavuri White Dry to białe wytrawne wino z Gruzji, z regionu Kakheti, rocznik 2024, ze szczepu Rkatsiteli. Ma 12 % alkoholu i 750 ml pojemności. Butelka trafia na stół tam, gdzie pojawia się pieczony drób, ryba z rusztu albo ser, czyli przy daniach, które nie potrzebują ciężkiego towarzystwa. Producentem jest Marani 1915.

Jak smakuje Telavuri?

W kieliszku wytrawnie, z kwasowością na średnim poziomie, która utrzymuje świeżość do końca butelki. Rkatsiteli daje wyraźną strukturę i lekko ziołowy finisz, bez nadmiaru cukru. Ciało jest umiarkowane, alkohol 12 % nie grzeje przełyku. To wino, które pije się chłodne, nie lodowate.

Czym pachnie Rkatsiteli z Kachetii?

Aromat szczepu idzie w stronę zielonego jabłka, gruszki i cytrusów, z nutą białego kwiatu i świeżo ściętej trawy. W chłodniejszym roczniku pojawia się delikatna mineralność, typowa dla wapiennych gleb Kachetii. Zapach otwiera się w kilka minut, więc nie trzeba go długo wyczekiwać nad kieliszkiem.

Do jakiego dania pasuje ta butelka?

Najlepiej przy stole z pieczoną rybą, pstrągiem albo sandaczem, z kurczakiem z ziołami i z łagodnymi serami. Temperatura podania to 8–10 °C, czyli wyjmij butelkę z lodówki jakieś 10 minut przed podaniem. Kwasowość tnie tłuszcz, a 12 % alkoholu nie zagłusza delikatnych sosów.

Kachetia i szczep Rkatsiteli

Kachetia to największy region winiarski Gruzji, położony na wschodzie kraju, u podnóża Kaukazu. Dojrzewają tam zarówno szczepy białe, jak i czerwone, a rkatsiteli jest tam jednym z najstarszych uprawianych szczepów. Producent Marani 1915 pracuje w tej tradycji, łącząc ją z nowoczesną technologią. Wino należy do szerokiej kategorii wina gruzińskie.

Dane z etykiety

• Kolor: białe
• Smak: wytrawne
• Szczep: Rkatsiteli
• Rocznik: 2024
• Kraj: Gruzja
• Region: Kakheti (Kachetia)
• Producent: Marani 1915
• Zawartość alkoholu: 12 %
• Pojemność: 750 ml

Butelka ma potencjał leżakowania od 2 do 3 lat, jeśli trzymasz ją w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu wypij w ciągu 2 dni, przechowując w zamkniętej butelce w lodówce. Temperatura serwowania 8–10 °C podkreśla cytrusowy charakter szczepu.