Hugel Riesling

Winogrona wina Hugel Riesling prezentują się jak lśniąca moneta złota z subtelnie przeplatającymi się refleksami słomkowymi.

W kompleksowym smaku wina odczuwa się niezwykłą symfonię, bogatą w intensywność, równowagę i różnorodność tonów ananasów, pestek owoców i cytrusów. W długotrwałym finiszu delikatnie mienią się nuty mango oraz wyraźne akcenty mineralne.

Aromat wina jest otwarty, hojny i wzbudzający energię, przesycony nutami ananasów, pomarańczy, oraz delikatnymi akcentami ziemi i dymu.

Rekomendacje Kulinarne: To wytrawne wino doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Idealnie pasuje do dań z ryb rzecznych i morskich (jak smażony halibut czy płaszczka w oleju), krewetek królewskich, homarów, a także szczupaków przyrządzanych w stylu Riesling, wędzonych węgorzy oraz goli arktycznych. Doskonale uzupełnia smak kogutów z nutą Rieslinga, cielęcego blanketta oraz pieczeni wieprzowej.

Hugel Riesling Estate to białe wytrawne wino, które powstaje z najwyższej jakości winogron odmiany Riesling, pochodzących z pieczołowicie wybranych parceli zlokalizowanych w ekskluzywnej dzielnicy Riquewir. Większość z tych parceli została przekształcona w ekologiczne winnice. Charakterystyczną mineralność wina nadają unikalne gleby marglowe terenu. Winogrona są zbierane ręcznie, w niewielkich pojemnikach, aby dotrzeć do winnicy w optymalnym stanie. Po delikatnym rozgnieceniu, moszcz fermentuje w beczkach lub kadziach, kontrolując temperaturę od 18 do 24 °C. W kolejnym wiosennym sezonie wino przechodzi przez delikatną filtrację przed butelkowaniem, a następnie dojrzewa w piwnicach, oczekując na moment wprowadzenia do sprzedaży. Szczyt dojrzałości rocznika 2019, który zaczyna ujawniać swój potencjał, przypada na okres między latami 2023 a 2040.

Rekomendowana temperatura serwowania: 8-11˚C.