Diamante Bio Vegan Extra Dry Prosecco

Wino Ekologiczne i Wegańskie.

Wino Diamante Bio Vegan Extra Dry Prosecco ma słomkowo-żółte barwy z trwałym Perlage.

Smak wina jest harmonijny i zrównoważony, z dobrą równowagą między jasną kwasowością a słodyczą. Posmak jest przyjemny, długi.

Elegancki aromat wina prezentuje atrakcyjne nuty owocowe, uzupełnione kwiatowymi niuansami.

Sugestie kulinarne: Wino jest doskonałe jako aperitif, w połączeniu z daniami rybnymi, białym mięsem, risotto, różnorodnymi przekąskami, makaronem i warzywami.

Aby stworzyć wino musujące "Diamante" Prosecco Spumante Bio Vegan, winiarze używają winogron Glera i innych białych winogron (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio). Procent winogron zmienia się z roku na rok. Glera jest dominującą odmianą, a jej zawartość w mieszance wynosi co najmniej 85%. Zbiory do produkcji wina są zbierane w winnicach biodynamicznych. Po przetransportowaniu do winnicy zbiory są delikatnie prasowane za pomocą prasy pneumatycznej, dekantacji w niskiej temperaturze, a następnie fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja wtórna odbywa się w autoklawach metodą Sharma / Marinotti, z dodatkiem drożdży. Przed butelkowaniem wino jest filtrowane i dekantowane metodą izobaryczną.

Wino musujące "Diamante" Prosecco Spumante Bio Vegan otrzymało następujące nagrody:
- złoty medal na "Mundus Vini Biofach" w 2019 roku;
- srebrny medal na "International Organic Wine Award" w 2019 roku;
- srebrny medal na "Mundus Vini Meininger" w 2019 roku.

Temperatura serwowania: 8-12˚C