Bimber z Manufaktury 0,5L

Bimber z Manufaktury 0,5L to destylat o mocy 41 % w butelce 500 ml, robiony przez Manufaktura Wódki, rocznik 2022. Powstaje z mieszanki słodu jabłkowego, śliwkowego i jęczmiennego, pędzonej w miedzianych alembikach, a potem leżakuje w dębowych beczkach po miodzie pitnym. Kraj pochodzenia: Polska.

Co to znaczy alembik

Alembik to miedziany kocioł do destylacji okresowej. Pracuje wolniej niż kolumna i przepuszcza więcej związków zapachowych z zacieru, dlatego w destylacie zostaje ślad surowca. Miedź wiąże siarkę i zdejmuje ostre nuty.

Jak smakuje ten bimber?

Jabłko i śliwka z zacieru, za nimi zboże, a z beczki nuta miodu i wanilii. Przy 41 % alkoholu pierwsze wrażenie jest mocne, ale krótkie, po nim zostaje słodkawy posmak. Finisz trwa około 10 sekund.

Jak podawać

Schłodzony do 10-12 °C, w kieliszku kielichowym, porcja 30 ml. W zamrażarce traci aromat, bo w minus 18 stopniach związki lotne przestają się uwalniać. Butelka 500 ml to około 16 porcji.

Na jaką okazję

Na kolację z wędlinami, kiszonkami i ciemnym chlebem, do śledzia, do wędzonki. Sprawdza się też jako pozycja na prezent, bo wygląd butelki i sposób produkcji dają się opowiedzieć w jednym zdaniu.

Dane z etykiety

• Producent: Manufaktura Wódki
• Kraj: Polska
• Rocznik: 2022
• Surowiec: słód jabłkowy, śliwkowy i jęczmienny
• Destylacja: miedziane alembiki
• Beczka: dąb po miodzie pitnym
• Pojemność: 500 ml
• Zawartość alkoholu: 41 %

Inne polskie pozycje z naszego katalogu stoją w dziale wina polskie.