Baron de Ley Club Privado Tinto

Baron de Ley Club Privado Tinto to wytrawne czerwone wino z Hiszpanii, szczep Tempranillo, rocznik 2020, apelacja DOCa Rioja. Ma 14 % alkoholu i 750 ml pojemności. Wytrawny profil oznacza brak cukru resztkowego, a 14 % stawia je wśród win o wyraźnej, rozgrzewającej budowie. To wino z jednego z najstarszych regionów winiarskich kraju, północnej Hiszpanii, gdzie Tempranillo jest szczepem podstawowym.

Smak: miękkie taniny i soczysty owoc

W kieliszku wino jest wytrawne, o miękkim, zaokrąglonym przebiegu i soczystym owocowym rdzeniu. Taniny Tempranillo są tu oswojone krótkim leżakowaniem, kwasowość podtrzymuje świeżość, a alkohol 14 % daje odczucie ciepła na finiszu. To styl owocowy, nie mocno dębowy.

Czym pachnie to Rioja?

Aromat budują dojrzałe czerwone owoce leśne, przyprawy, drewno cedrowe i wanilia. Nuty cedru i wanilii pochodzą z beczki z dębu amerykańskiego, w której wino spędziło cztery miesiące po fermentacji w stali nierdzewnej. Po butelkowaniu leżakowało jeszcze sześć miesięcy.

Do jakiego dania pasuje ta butelka?

Podawaj je w temperaturze 16–18 °C. Pasuje do wędlin, pikantnych serów, gulaszu, potraw z roślin strączkowych, dziczyzny i grzybów. Miękka struktura znosi przyprawy i tłuszcz, a 14 % alkoholu równoważy mocne sosy.

Rioja, czyli skąd bierze się 14 % alkoholu

Winogrona rosną w Rioja, w północnej Hiszpanii, na glebach i w klimacie, które pozwalają Tempranillo dojrzewać do wysokiej cukrowości. Stąd 14 % alkoholu przy zachowaniu wytrawnego charakteru. Producent Baron de Ley nastawił ten szczep na strukturę, kolor i owoc, a nie na dominację dębu.

Krótsze dojrzewanie, określane jako semi crianza, daje wino o mniejszym udziale nut beczkowych niż klasyczne Rioja. Partia tego rocznika trafiała pierwotnie na rynek holenderski, poza stałą ofertą producenta.

Dane z etykiety

• Producent: Baron de Ley
• Nazwa: Club Privado Tinto
• Szczep: tempranillo
• Kolor: czerwone
• Smak: wytrawne
• Rocznik: 2020
• Kraj: Hiszpania
• Region: Rioja
• Apelacja: DOCa Rioja
• Alkohol: 14 %
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura podania: 16–18 °C