Baron de Ley Blanco Rioja DOC

Baron de Ley Blanco Rioja DOC to białe wytrawne wino z hiszpańskiej Rioja, rocznik 2023, złożone w 90 % ze szczepu Viura i w 10 % z Malvasii. Butelka ma 750 ml i 12,5 % alkoholu. Powstaje w winnicach położonych w chłodniejszej, północnej części regionu, gdzie dojrzewanie winogron przebiega wolniej, a owoce zachowują wyraźną kwasowość.

Smak: świeżość i lekka cierpkość

W kieliszku to wino o jasnożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami. Smak jest świeży i soczysty, z dobrą strukturą i równowagą między lekką cierpkością a przyjemną kwasowością. Viura daje tu cytrusowy szkielet i napięcie, Malvasia dokłada nieco miększego, okrąglejszego owocu. Całość pozostaje wytrawna i stosunkowo lekka, bez nut dębowych, bo fermentacja odbywała się w stalowych zbiornikach.

Czym pachnie to białe wino?

Aromat jest ekspresyjny i pokazuje atrakcyjne odcienie pachnących ziół oraz kopru włoskiego. Obok nich pojawiają się typowe dla Viury nuty zielonego jabłka i cytrusów. Wino nalewaj dobrze schłodzone, żeby te ziołowe akcenty pozostały czytelne.

Do czego pasuje przy stole

Temperatura podania to 8–10 °C, więc butelkę warto wyjąć z lodówki kilka minut przed nalaniem. Wino sprawdza się jako aperitif, a przy stole towarzyszy daniom rybnym, w tym grillowanym rybom, owocom morza i skorupiakom. Jeśli szukasz lżejszej alternatywy na podobne okazje, porównaj też wina ze szczepu viura, które mają zbliżony profil kwasowości.

Rioja, czyli skąd pochodzi to wino

Apelacja to DOCa Rioja, region w północnej Hiszpanii, a producentem jest Baron de Ley. Winnice leżą na glebach i w klimacie, które pozwalają uzyskać winogrona do produkcji świeżych białych win. Zbiór odbywa się ręcznie w drugiej połowie września. Po usunięciu szypułek i delikatnym prasowaniu sok fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 14–15 °C.

Dane z etykiety

• Kategoria: wino białe wytrawne
• Szczepy: Viura 90 %, Malvasia 10 %
• Rocznik: 2023
• Apelacja: DOCa Rioja, Hiszpania
• Alkohol: 12,5 %
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura serwowania: 8–10 °C