Campo Marina Primitivo di Manduria Luccarelli

Opis

Wino Campo Marina Primitivo di Manduria wyróżnia się intensywnym, głębokim kolorem rubinowo-czereśniowym z delikatnymi, fioletowymi refleksami. Jego smak jest wyrazisty, wielowymiarowy, ciepły i doskonale zharmonizowany, z lekką cierpkością. Obfituje w bogate nuty owoców leśnych i jagodowych, wzbogacone o subtelne akcenty przypraw, ziemiste tony oraz mineralne odcienie. Delikatna kwasowość, łagodne taniny, aksamitna struktura oraz długi, złożony finisz z odrobiną kakao i wanilii dodatkowo podkreślają jego charakter.

Aromat tego wina jest złożony i intensywnie owocowy, z wyraźną dominacją dojrzałych wiśni, malin, jeżyn, czarnego bzu oraz śliwek. Bukiet ten uzupełniają delikatne nuty mlecznej czekolady, mokka, wanilii, czarnego pieprzu, rozmarynu, tytoniu, jak również ziemiste i mineralne niuanse.

Rekomendacje kulinarne: Campo Marina Primitivo di Manduria idealnie współgra z treściwymi daniami, takimi jak tłuste mięsa, jagnięcina, dziczyzna w bogatych sosach, pikantne zupy oraz twarde, dojrzałe sery.

"Luccarelli" to innowacyjna inicjatywa zapoczątkowana w 2008 roku przez Terre Di Sava we współpracy z Farnese Vini. Od 2013 roku projekt jest w pełni zarządzany przez Farnese. Linia tych win powstała z myślą o maksymalnym wykorzystaniu potencjału regionu Apulia, prezentując światu wyjątkowe wina z tego obszaru.

Campo Marina Primitivo di Manduria DOP, półwytrawne czerwone wino z Włoch, zachwyca idealnym balansem smaków oraz bogactwem aromatów owocowych. Symbole na etykiecie – słońce, morze, ziemia i pasja – odnoszą się do czterech żywiołów, które zainspirowały twórców do stworzenia tego wyjątkowego trunku. Wino to produkowane jest z wyselekcjonowanych gron odmiany Primitivo, rosnących na winnicach regionu Salento w południowej Apulii. Panujący tam gorący, suchy klimat śródziemnomorski z dużą ilością słońca i orzeźwiającymi morskimi wiatrami stwarza doskonałe warunki do dojrzewania winorośli i zapewnia znakomite zbiory. Winorośle, mające od 20 do 40 lat, rosną na wapiennych glebach bogatych w żelazo.

Zbiory przeprowadza się ręcznie, wcześnie rano, gdy temperatura jest jeszcze niska, a winogrona natychmiast trafiają do winnicy. Tam przechodzą staranną selekcję, usuwanie szypułek oraz delikatne wyciskanie. Proces maceracji odbywa się w kontrolowanej temperaturze i trwa 8-10 dni, z regularnym mieszaniem moszczu. Fermentacja alkoholowa oraz jabłkowo-mlekowa przebiega w stalowych zbiornikach. Następnie wino dojrzewa przez 8-10 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.