1908 Nero di Gio

1908 Nero di Gio to czerwone wino półwytrawne z Włoch, powstałe z czterech szczepów: Cabernet, Merlot, Montepulciano i Negroamaro. Rocznik 2024, apelacja Vino d'Italia, 14 % alkoholu i 750 ml pojemności. Producentem jest Cielo e Terra. Region winiarski Italii to mozaika klimatów: od chłodniejszych wzgórz na północy po gorące, nasłonecznione wybrzeża na południu, gdzie winorośl dojrzewa szybciej i daje więcej cukru, a po fermentacji więcej alkoholu.

Półwytrawny charakter i miękka struktura

W kieliszku wino o czerwonej barwie i półwytrawnym profilu, w którym resztka cukru łagodzi taniny. Cztery szczepy układają się w prostą strukturę: Cabernet dodaje kwasowości i niewielkiej cierpkości, Merlot odpowiada za miękkość i owocową soczystość, Montepulciano pogłębia kolor, a Negroamaro wnosi ciepło i nieco ziemistej nuty. Przy 14 % alkoholu odczucie w ustach jest pełne, z krótkim, lekko słodkawym finiszem.

Czym pachnie ta butelka?

Aromat budują ciemne owoce: jeżyna, czarna wiśnia i śliwka, pod nimi nuta ziołowa i delikatna przyprawowość. Merlot i Cabernet odpowiadają za owoc i ziele, Montepulciano za głębszy, ciemniejszy ton, a negroamaro za ślad gorącej ziemi i suszonych ziół. Wino nie wymaga długiego wietrzenia, ale kilka minut w kieliszku porządkuje aromat.

Do jakiego dania pasuje ta butelka?

Podawaj je w temperaturze 16–18 °C, prosto z butelki lub po 15 minutach w kieliszku. Półwytrawny charakter i 14 % alkoholu dobrze znoszą tłuste i pikantne potrawy: grillowane mięsa, żeberka, kiełbasę z rusztu, makarony z sosem pomidorowym i mięsem, dojrzewające sery.

Do dań wegetariańskich wybierz pieczone warzywa z rozmarynem albo zapiekankę z bakłażanem.

Włoskie szczepy, jedna butelka

Kupaż łączy szczepy z różnych stron Italii. cabernet sauvignon i merlot to odmiany o międzynarodowej renomie, obecne w wielu regionach kraju. Montepulciano i Negroamaro to szczepy rodzime, związane z cieplejszymi obszarami środkowej i południowej części Włoch. Apelacja Vino d'Italia oznacza wino stołowe produkowane z winogron pochodzących z Włoch.

Dane z etykiety

• Producent: Cielo e Terra
• Nazwa: 1908 Nero di Gio
• Kategoria: wina włoskie, czerwone półwytrawne
• Szczepy: Cabernet, Merlot, Montepulciano, Negroamaro
• Rocznik: 2024
• Apelacja: Vino d'Italia
• Kraj: Włochy
• Zawartość alkoholu: 14 %
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura podania: 16–18 °C