Domodo Bianco Amabile Vino da Tavola
29,99 zł
26,99 zł
Wino do Drobiu
Jakie wino do drobiu? Przewodnik dla smakoszy i nie tylko
Wino do drobiu dobiera się przede wszystkim do sposobu przygotowania mięsa. Dobrze dobrane wino potrafi całkowicie odmienić charakter potrawy. W szczególności dotyczy to delikatnych mięs, takich jak drób, który zyskuje na wyrazistości i głębi smaku dzięki odpowiednio dopasowanemu trunkowi. Te same zasady działają, gdy szukasz wina do indyka. Jeśli planujesz pieczoną kaczkę, zobacz nasze zestawienie Wino do Kaczki.
Mięso drobiowe, takie jak kurczak, indyk, kaczka czy perliczka, charakteryzuje się łagodnym, czasem wręcz neutralnym smakiem. Z tego powodu wymaga ono towarzystwa wina, które nie zdominuje potrawy, lecz ją subtelnie uzupełni. Białe wino do kurczaka to najczęstszy kierunek, podobnie jak wino do indyka. W naszej ofercie znajdziesz między innymi Sheep Dreams Sauvignon Blanc Marlborough oraz Marina Alta Gran Seleccion Blanco.
Niezależnie od sposobu przygotowania, pieczenia, duszenia czy grillowania, drób doskonale współgra zarówno z winami białymi, jak i czerwonymi, jeśli tylko zachowamy odpowiednią równowagę.
Białe wino do kurczaka: klasyczny wybór do lekkich dań
Białe wina są najczęściej polecanym wyborem do dań z drobiu, zwłaszcza tych lżejszych, jak grillowany kurczak czy gotowany indyk. Wina takie jak Chardonnay, Sauvignon Blanc czy Riesling świetnie podkreślają soczystość mięsa i akcentują jego naturalną słodycz.
Wybierając białe wino do drobiu, patrz przede wszystkim na kwasowość. Świeże, rześkie wina pasują do delikatnych, ziołowych kompozycji. Kremowe trunki wybierz do sosów śmietanowych czy masła.
Jakie wino do kurczaka pieczonego wybrać?
Do kurczaka pieczonego z ziołami pasuje Sauvignon Blanc. W ofercie są wytrawne białe wina z Nowej Zelandii, między innymi Pulpo Marlborough Sauvignon Blanc z rocznika 2023 o zawartości alkoholu 12,5% oraz Matua Marlborough Sauvignon Blanc z rocznika 2022 o zawartości alkoholu 12,5%.
Chardonnay do drobiu: które wina z oferty pasują?
Chardonnay do drobiu pasuje zwłaszcza do potraw pieczonych i duszonych. Szczep ten wchodzi w skład wina Scaia Bianca Garganega Chardonnay z Veneto, gdzie stanowi 45% składu obok Garganegi, a także Mucho Mas Blanco z Kastylii i León, łączącego Verdejo, Sauvignon Blanc i Chardonnay.
Pinot grigio do kurczaka: jaka propozycja?
Pinot grigio do kurczaka wybierz, jeśli lubisz wina o świeżej kwasowości. W ofercie jest Riporta Old Vines Pinot Grigio Terre Siciliane z Sycylii, wytrawne białe wino z rocznika 2023 o zawartości alkoholu 12%.
Jakie wino do kurczaka w sosie śmietanowym?
Do kurczaka w sosie śmietanowym pasują kremowe białe wina. Sprawdzi się Domodo Bianco Amabile z Apulii, półwytrawne wino z Chardonnay i Sauvignon Blanc o zawartości alkoholu 11,5%. Pasuje tu również Scaia Bianca Garganega Chardonnay z Veneto.
Czerwone wino do drobiu? Tak, ale z umiarem
Wbrew obiegowej opinii, do drobiu można także serwować wina czerwone. Ważne jednak, by nie były zbyt ciężkie czy taniczne, unikajmy Cabernet Sauvignon czy Syrah, a wybierajmy raczej Pinot Noir, Gamay (Beaujolais) czy młode wina z Doliny Loary.
Takie wina doskonale komponują się z bardziej intensywnymi daniami drobiowymi, jak pieczona kaczka z sosem z czerwonego wina czy kurczak duszony z grzybami. Liczy się zachowanie balansu, bo zbyt mocne wino może przytłoczyć delikatne mięso.
Jakie lekkie czerwone wino do drobiu wybrać?
Do drobiu pasują lżejsze czerwienie, które nie przytłoczą delikatnego mięsa. W ofercie jest Iveriuli Sachino Red Medium Dry z Gruzji, półwytrawne czerwone wino z regionu Kakheti ze szczepów Saperavi i Rkatsiteli, o zawartości alkoholu 12%.
Rosé, wina musujące i wino do indyka
Dla osób szukających czegoś nietuzinkowego, świetną alternatywą są różowe wina i wina musujące. Lekkie rosé pasuje do sałatek z kurczakiem czy dań inspirowanych kuchnią śródziemnomorską. Wina musujące, takie jak Prosecco czy Champagne, nadają potrawom elegancji i odświętnego charakteru, sprawdzą się na większe okazje.
Jakie wino do pieczonego indyka na święta?
Do pieczonego indyka na święta pasuje półwytrawny Riesling. W ofercie są Nik Weis Selection Urban Riesling Qba z Mosel, półwytrawny Riesling z rocznika 2023 o zawartości alkoholu 10,5%, oraz Chateau Ste. Michelle Riesling Columbia Valley z Waszyngtonu, również półwytrawny, z rocznika 2021 i o zawartości alkoholu 12%.
Praktyczne zestawienia: co z czym?
Kurczak pieczony z ziołami pasuje do Sauvignon Blanc, a indyk z żurawiną do Rieslinga półwytrawnego.
Kaczka w sosie wiśniowym komponuje się z Pinot Noir, a kurczak curry z Gewürztraminerem.
Perliczka z rozmarynem łączy się z Chardonnay z beczki, a szaszłyki drobiowe z warzywami z różowym winem z Prowansji.
Wino do drobiu: gdzie kupić najlepsze?
Zastanawiasz się, gdzie znaleźć odpowiednie wino do drobiu, które podkreśli smak Twojego dania? W naszej ofercie są wina z różnych regionów świata, od świeżych, cytrusowych białych po delikatne czerwienie do drobiowych potraw. Przy wielu pozycjach podany jest rocznik, szczep i region.
Dobór wina do drobiu to sztuka, ale nie musi być trudna. Liczy się znajomość zasad łączenia smaków oraz otwartość na nowe doświadczenia. Jeśli lubisz białe, czerwone albo musujące, coś dla siebie znajdziesz.
Wino Halka Winnica L'Opera
59,99 zł
Peter & Peter Riesling Trocken
45,99 zł
Marieta Albarino Semi Seco
59,99 zł
Villa Wolf Gewürztraminer Pfalz
41,99 zł
Domodo Rosso Amabile Vino da Tavola
29,99 zł
26,99 zł
Dr. Loosen Dr L Riesling Feinherb Mosel
49,99 zł
41,99 zł
Matua Marlborough Sauvignon Blanc
77,99 zł
Nos Racines Sauvignon Blanc
39,99 zł
32,99 zł
Tombacco Pecorino Terre Di Chieti
49,99 zł
Winiarnia Zamojska Wino Gruszka
29,99 zł
Campo Viejo Rioja Tempranillo
39,99 zł
Gamziri Pirosmani Medium Dry
39,99 zł
Il Pumo Sauvignon Malvasia Bianco Salento San Marzano
49,99 zł
39,99 zł
Crudo Catarratto Zibibbo Organic
59,99 zł
49,99 zł
Gamziri Rkatsiteli Medium Sweet
39,99 zł
Campo Viejo Blanco Rioja Semi Dulce
39,99 zł
Maestro Italiano Primitivo Puglia
49,99 zł
Domodo Primitivo Puglia
33,99 zł
29,99 zł
Muga Blanco Rioja
77,99 zł
Marina Alta Gran Seleccion Blanco
49,99 zł
42,99 zł
Timo Vermentino San Marzano
52,99 zł
Kendermanns Riesling Kabinett
46,99 zł
39,99 zł
San Valentin Parellada Blanco Torres
49,99 zł
42,99 zł
L'Uetta Fiano Puglia Masca Del Tacco
69,99 zł
57,99 zł
Iveriuli Sachino White Medium Dry
44,99 zł
Gamziri Rkatsiteli Medium Dry
39,99 zł
Octavo Arte Sauvignon Blanc
39,99 zł
Paralupi Appassimento Varvaglione
59,99 zł
Dr. Loosen Riesling Dry
49,99 zł
41,99 zł
Esk Valley Sauvignon Blanc
66,99 zł
62,99 zł
Marani Telavuri White Dry
39,99 zł
Alto Barrica Cava Brut
55,99 zł
Prosecco Treviso Brut Casa Gheller
49,99 zł
39,99 zł
Gamziri Saperavi Medium Sweet
39,99 zł
Majątek Drzewce Solaris
79,99 zł
Mount Vernon Sauvignon Blanc
59,99 zł
Marqués de Riscal Rioja DOCa Reserva
109,99 zł
99,99 zł
Messer Del Fauno Pinot Grigio
39,99 zł
34,99 zł
Lamia Prosecco Extra Dry
49,99 zł
Alto Barrica Cava Semi Seco
55,99 zł
Rocca Ventosa Pinot Grigio
44,99 zł
Babich Sauvignon Blanc Marlborough
89,99 zł
Pulpo Marlborough Sauvignon Blanc
59,99 zł
Talo Verdeca San Marzano
59,99 zł
Kendermanns Riesling Classic
46,99 zł
Dom Charbielin C Solaris
89,99 zł
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough
83,99 zł
79,99 zł
Prosecco Millesimato Treviso Extra Dry Casa Gheller
49,99 zł
39,99 zł
Purcari Nocturne Viorica
49,99 zł
Casa Pecunia Prosecco DOC
49,99 zł
Moroki Sauvignon Blanc Marlborough
69,99 zł
Villa Bellucci Prosecco Treviso Extra Dry
49,99 zł
39,99 zł
Vermentino Di Sardegna Sella & Mosca
49,99 zł
Vinas del Vero Gewurztraminer
50,99 zł
Brilla Rose Prosecco Extra Dry
49,99 zł
Lillet Blanc Aperitif
69,99 zł
Zite Pecorino Terre d'Aligi
49,99 zł
Catena Zapata Malbec
86,99 zł
Sublime Prosecco Brut
49,99 zł
Yarden Gewürztraminer Golan Heights
104,99 zł
Baron de Ley Blanco Rioja DOC
49,99 zł
Domodo Chardonnay Puglia San Marzano
29,99 zł
Mucha Prosecco Treviso DOC
59,99 zł
Zensa Pinot Grigio Organic
57,99 zł
Mucho Mas Blanco - Karton 3 Litry
109,99 zł
Martín Códax Rías Baixas Albariño
89,99 zł
Ramón Bilbao Crianza Rioja
69,99 zł
58,99 zł
Old Coach Road Riesling
59,99 zł
El Abuelo de Piqueras Reserva
59,99 zł
49,99 zł
Nobil Terre Montefloris Marche Rosso
79,99 zł
Olarra Cerro Añon Reserva Rioja DOCa
79,99 zł
65,99 zł
Old Coach Road Sauvignon Blanc
59,99 zł
Villa Wolf Riesling Trocken Pfalz
46,99 zł
42,99 zł
Dr. Loosen Riesling Semi Sweet
49,99 zł
41,99 zł
Diamante Bio Vegan Extra Dry Prosecco
69,99 zł
59,99 zł
19 Crimes Chardonnay
59,99 zł
49,99 zł
Edda Bianco San Marzano
79,99 zł
Pinot Grigio Casa Defra
49,99 zł
Marani Telavuri Red Medium Sweet
39,99 zł
Baron De Ley Rioja Gran Reserva
119,99 zł
Villa Wolf Pinot Noir Rose Pfalz
46,99 zł
43,99 zł
Iveriuli Sachino Red Medium Dry
44,99 zł
39,99 zł
Cono Sur Bicicleta Reserva Riesling
49,99 zł
Marani Pirosmani Red Medium Dry
44,99 zł
Villa Bellucci Alcohol Free
49,99 zł
Hugel Riesling
99,99 zł
Terre Allegre Trebbiano Bianco
34,99 zł
El Abuelo de Piqueras Verdejo Sauvignon Blanc
49,99 zł
44,99 zł
Baron de Ley Tres Viñas Blanco Reserva
109,99 zł
99,99 zł
Prosecco Treviso Millesimato Dry San Martino
54,99 zł
49,99 zł
Epicuro Chardonnay Fiano
49,99 zł
Sangre de Toro Blanco Clasico Torres
39,99 zł
19 Crimes Sauvignon Blanc
59,99 zł
49,99 zł
Mar de Frades Albarino
99,99 zł
Seyval Blanc Winnica Turnau
79,99 zł
Perlè Winnica Turnau
84,99 zł
78,99 zł
Hibernal Winnica Turnau
99,99 zł
Yarden Sauvignon Blanc Golan Heights
89,99 zł