12e mezzo Primitivo del Salento Christmas Edition 2024

Wino 12e Mezzo Primitivo del Salento Christmas Edition 2024 pojawia się w wyjątkowej, świątecznej edycji – z piękną, ozdobną etykietą idealną jako prezent pod choinkę.

To czerwone wino o głębokim odcieniu purpury, które charakteryzuje się jedwabistą, gładką teksturą i łagodnymi taninami. Posiada świeżą kwasowość, a jego smak pozostaje przyjemnie waniliowy na finiszu.

W bukiecie aromatycznym wyczuwalne są akcenty przypraw, dojrzałych jabłek, śliwek oraz subtelne nuty kakao, tworząc niepowtarzalny, bogaty zapach.

Wskazówki kulinarne: Wino świetnie pasuje do mięs duszonych i pieczonych, znakomicie komponuje się z daniami kuchni włoskiej, jak również z dojrzałymi serami i innymi potrawami.

Producent, włoska firma Vigne e Vini, opracowała serię win 12 e Mezzo po szeroko zakrojonych badaniach i degustacjach. Celem tej linii jest wprowadzenie na rynek win o nowoczesnym charakterze, które są alternatywą dla tradycyjnych włoskich win. W skład kolekcji wchodzą cztery pozycje: dwa czerwone, Primitivo i Negroamaro, oraz dwa różowe Rosato. Wina te mają delikatną zawartość alkoholu wynoszącą 12,5%, co sprawia, że są uniwersalne i łatwo komponują się z szerokim wachlarzem dań. Nazwa „dwanaście i pół” nawiązuje właśnie do tej zawartości alkoholu.

Czerwone, owocowe Primitivo produkowane jest z winogron dojrzewających w Salento, w południowej części Włoch. Primitivo del Salento IGP to wino o harmonijnym smaku, z pikantnymi nutami, nadające się do każdej okazji. Dostępne w szerokiej sprzedaży, także w USA. Unikalna czerwona gleba winnicy, wzbogacona w żelazo oraz wapń i glinę, sprzyja szybszemu dojrzewaniu winogron Primitivo. Optymalny czas zbiorów pozwala zachować świeżość i intensywność aromatów. Proces dojrzewania trwa minimum 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu, co umożliwia winu zyskanie głębi i pełni smaku. Fermentacja przebiega w temperaturze 24–28°C, co pozwala na rozwinięcie wyjątkowych walorów smakowych.

Optymalna temperatura podania: 16-18°C.